韓国料理 イイダコの「チュクミポックム」食べに行くならこのお店！

韓国料理の奥深さは、その多様性で独自の味わいから生まれています。 今回は韓国で大人気の、イイダコをふんだんに使った絶品料理「チュクミポックム」にスポットを当ててみたいと思います。

チュクミポックムとは？

チュクミは、韓国の海鮮料理の一つで、イイダコと野菜をコチュジャンベースのソースで炒めた辛口の料理です。
韓国語で「チュクミ」はイイダコ、「ポックム」は「炒めもの」という意味です。
イイダコを唐辛子やコチュジャンなどの辛い調味料で炒めた料理を「チュクミポックム」と呼びます。
韓国では激辛料理として位置づけられており、本場・ソウルには「チュクミポックム」の専門店がたくさんあります。

チュクミポックムから派生したメニューに、チュクミサムギョプサルやナッコプセがあります。

イイダコの芳醇な旨味

イイダコは、独特の食感と濃厚な味わいで知られています。
チュクミは、新鮮なイイダコが正しく下ごしらえされ、唐辛子やコチュジャンなどで炒めます。
イイダコのぷりっとした食感とやみつきになる辛さが特徴です。
もやしのナムルやえごまの葉に包んで食べるのが一般的です。

　

チュクミも買えます   

新大久保の人気のチュクミ専門店

新大久保でチュクミといえば「ホンスチュクミ」

「ホンスチュクミ」の本店はソウルの学生街・ホンデにあり、現在は韓国内に18店舗展開している人気店です。

週末は行列ができるほどの人気店！

あわせて読みたい

ホンスチュクミ | ホーム | 日本で人気の韓国式イイダコ専門料理屋です！ 韓国式イイダコ専門料理を運営。本店は韓国ソウルのホンデに1号店があります。2015年より韓国でフランチャイズをはじめ、店舗数を拡大。日本で一番人気のあるイイダコ料理...

韓国No.1のイイダコ料理専門店「チュクミドサ」

韓国・ソウルにはイイダコ料理専門店だけが並ぶ「チョンホイイダコ路地」という聖地があります。
その激戦区を勝ち抜き、オープンから3年で60店舗にまで拡大！
今や韓国で知らない人はいない有名フランチャイズに成長した人気店が、満を持して日本に上陸！

あわせて読みたい

チュクミドサ | ホーム ｜ チュクミドサ ｜ 韓国トップのチュクミ専門店が日本上陸！ チュクミドサは、韓国・ソウルにあるイイダコ料理専門店街「チョンホドンイイダコ路地」で誕生。韓国でNo.1のブランド力を持つイイダコ料理専門店として、ついに日本に上陸...

駅をイメージした内装がユニーク！「まもなく釜山駅」

メインもサイドも食べ放題の韓国料理屋さん。
メニューも店内もSNS映えするお店。

新大久保 まもなく釜山駅

コース | 新大久保 まもなく釜山駅 新大久保の韓国料理、新大久保 まもなく釜山駅のコースページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「【まもなく釜山駅】チュクミサムギョプサル・ナップゴッセ♪」「コンビ...

　　

自宅で手軽に楽しみたいなら通販でも！