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フーコットは、埼玉県を中心とした関東地方に約200店舗を展開しているスーパー「ヤオコー」グループのディスカウント型スーパーマーケットです。先日、埼玉県三芳町にオ...

私は椎茸の「軸」が大好きです。むしろ、カサの部分より軸の方が好きなんです。とっても美味しいので、是非食べてみて欲しいです。 椎茸の「軸」との出会い 以前は私も...

熱烈中華食堂の「日高屋」が、1都3県以外の関東地域以外で店舗を増やすというニュース。日髙屋は全国展開されてると思ってたんですが、違ったんですね。 中華そばが390...

今日は、私が最近興味を持っているシュトレンについてお話ししたいと思います。 「シュトレン」と言われてどんなものか目に浮かびますか？これです！ シュトレンとは？ ...

オールスパイスとは、何種類の香辛料が入っていて、どのような香り、味で、何の料理に使うのか？分からないことだらけなので調べてみました。 オールスパイスとは オー...

卵や砂糖をふんだんに使っているポルトガルのお菓子。日本でよく目にするもの、そうでないもの。どれも美味しそう！ エッグタルト 日本でもお馴染みのエッグタルトは、...

今回は、料理の秘密兵器とも言えます贅沢なスパイス、サフランに焦点を当ててみたいと思います。 サフランは、その明るい黄色と独特の香りで知られ、料理に華やかさを加...

韓国グルメで有名な「カンジャンケジャン」ですが、「カンジャンセウ」はご存じですか？韓国語で、ケジャンはカニ、セウはエビです。 「カンジャンケジャン」と「カンジ...

ナッコプセは、韓国の釜山の郷土料理で、タコ、牛ホルモン、エビが入った辛い鍋です。テレビ東京の人気ドラマ『孤独のグルメ』でも韓国釜山の「ナッコプセ」が紹介され...

韓国料理の奥深さは、その多様性で独自の味わいから生まれています。 今回は韓国で大人気の、イイダコをふんだんに使った絶品料理「チュクミポックム」にスポットを当て...